“學(xué)校食堂的食材是從什么渠道采購的，食材的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明在哪?”
“從業(yè)人員有有效健康證件嗎?”
“是否嚴(yán)格落實(shí)留樣制度?”
這是永?？h紀(jì)委監(jiān)委專項(xiàng)聯(lián)合督查組深入開展食品安全專項(xiàng)督查工作的一幕。
近日，為杜絕校園食品存在安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作措施，做好永?？h校園食品安全工作，永?？h紀(jì)委監(jiān)委高度重視，抽調(diào)專人成立了永?？h校園食品安全工作專項(xiàng)聯(lián)合督查組，對全縣的學(xué)校食品安全工作開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)督促食材配送單位和各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指出并督促主體責(zé)任單位進(jìn)行及時(shí)整改。為守護(hù)校園“舌尖上的安全”奉獻(xiàn)一份紀(jì)檢力量。
專項(xiàng)聯(lián)合督查組采取明察暗訪、隨機(jī)抽查、實(shí)地查看等方式，圍繞原料采購、食品留樣、食材儲存、生產(chǎn)加工、操作規(guī)范、清潔廚房、從業(yè)人員健康管理等容易滋生食品安全問題的重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。先后對15所學(xué)校進(jìn)行隨機(jī)抽查，重點(diǎn)了解學(xué)校是否嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)購進(jìn)食品品質(zhì)的檢查，定期查看各類原材料的合格證及保質(zhì)期，確保各學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，守護(hù)“放心食堂”。
永?？h緊盯校園食品源頭關(guān)，深入校園食品配送單位明察暗訪。對食材采購、配送運(yùn)輸、索票索證等食品安全和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的廉政風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行排查，把監(jiān)督的“觸角”延伸到校園食品安全的最前沿。截止目前，此次督查共發(fā)現(xiàn)問題29個(gè)，立行立改 17 個(gè)，限期整改 12 個(gè)。
“校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全。下一步，我們將創(chuàng)新監(jiān)督手段，將校園食品安全監(jiān)督常態(tài)化。緊盯校園食品安全工作重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)對問題整改情況進(jìn)行回頭看，確保學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)到位，讓廣大師生吃得安全放心。”該縣紀(jì)委監(jiān)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
